Ei in een potje

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Vet de weckpotjes goed in met olie. Mix de zalmblokjes, kruidenroomkaas en bieslook in een kommetje. Houd 1 el bieslook achter als garnituur. Verdeel het mengsel over de bodems van de weckpotjes. Breek een ei boven elk weckpotje. Bestrooi met peper en zout. Zet de weckpotjes naast elkaar in de ovenschaal. Vul de schaal met heet water tot de potjes half onderstaan. Zet de ovenschaal met de eierpotjes in de oven en gaar het ei in ca. 10 min. De dooier blijft dan zacht. (Gaar 15 min. voor een harde dooier.) Je hoeft de weckpotjes niet dicht te doen. Bestrooi de eitjes met de achtergehouden bies