Muffin appel (12 stuks)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Zeef de bloem boven een grote kom. Voeg de basterdsuiker, bakpoeder, vanillesuiker en een snufje zout toe. Maak in de midden een holletje en giet de melk, boter, eieren er in. Roer alles met een houten lepel goed door elkaar. Meng de stukjes appel en kaneel door het beslag. Vul 12 muffinvormpjes ongeveer 2/3 met het beslag. Zet de muffins 20 – 25 min in de oven totdat ze goudbruin zijn. Zeef ondertussen de poedersuiker en voeg het water toe en roer tot een pasta. Besmeer de muffins als ze afgekoeld zijn met het glazuur en versier eventueel nog.