Kokosyoghurt met fruit

Bereiding

Meng de yoghurt, kokosmelk en suiker door elkaar in een kom. Roer de geraspte kokos er door maar houd een beetje apart voor garnering. Laat het mengsel 15 min in de koelkast staan en verdeel dan het mengsel over 4 glaasjes of kommetjes. Rijg ondertussen het fruit aan een helft van de satéprikkers. Garneer de kokosyoghurt met de overgebleven geraspte kokos en steek in een ieder glas een fruitprikker. Mocht je kommetjes gebruiken kun je de spiesen op het kommetje leggen.