Pompoencakejes

30 min + 20 oventijd -
-
3 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden. Rasp de citroen en pers het sap uit. Mix de boter met de suiker met een mixer glad. Voeg de eieren, citroenschil en citroensap een roer met een houten lepel alles door elkaar. Voeg dan de pompoenrasp toe en roer nog even door. Voeg als laatste de bloem en bakpoeder toe en roer nogmaals totdat er een stevige massa ontstaat. Vul de cupcakes ongeveer 2/3 met het beslag en zet ze 20 – 25 min in de oven. Maak ondertussen topping; mix de poedersuiker, roomkaas, boter en vanillesuiker met een mixer door elkaar tot een romige massa. Besmeer de afgekoelde pompoencakejes met de romige topping en bestrooi met pompoenpitten.

Pompoencakejes is een recept van Leuke Recepten

Dit vind je misschien ook lekker

Pompoencakejes
40 min
Bekijk recept

Pompoencakejes
40 min
Bekijk recept