Appels in bladerdeeg

Bereiding

Verwarm de oven op 200 gaden. Was de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Meng de boter met de basterdsuiker, kaneel en rozijnen en vul de holtes in de appels. Vouw een velletje bladerdeeg om de onderkant van de appel. Leg er daarna een velletje bladerdeeg bovenop de appel en druk deze goed vast aan het onderste bladerdeegvelletje. Draai eventueel de appel in het deeg een paar keer in je handen zodat het deeg egaal wordt. Klop het ei los en bestrijk het deeg met het ei. Bestrooi met een snufje kaneel en een klein beetje suiker. Zet ze 25 minuten in de oven op een stuk bakpapier. Haal ze daarna uit de oven en laat een paar minuten afkoelen en serveer ze lauwwarm.