Appel notentaart

Bereiding

Doe de bloem, suiker, ei, snufje zout in een kom en meng samen met de stukjes boter door elkaar. Kneed daarna met je handen tot een soepele deeg bal. Dek af en zet minimaal een half uur in de koelkast. Verwarm de oven op 180 graden. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in stukjes. Meng de appel met de noten, rozijnen, basterdsuiker, citroensap en kaneel. Pak het deeg uit de koelkast en rol het uit op een bebloemd werkblad. Vet een springvorm in met boter en bekleed met het deeg. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem en bestrooi met paneermeel. Verdeel het appelmengsel in de bekleedde vorm. Zet de appeltaart ongeveer 60 minuten in de oven. Zet hem niet al te hoog anders bestaat de kans dat de noten aanbranden.