Bereiding

Meng alle ingrediënten van de dressing door elkaar. Halveer de tomaatjes en snijd de ui in ringen. Schil de mango en snijd in blokjes.Verhit een beetje olijfolie in de pan en bak de kipschnitzel ongeveer 5 min aan beide kanten. Meng de sla met de tomaatjes, ui, mango en dressing en verdeel over 4 borden. Snijd de kip in stukken en verdeel mooi over de salade. Bestrooi met wat kaas en serveer direct. Lekker met wat brood of gebakken aardappeltjes.

Salade met mango en krokante kip is een recept van Leuke Recepten