Magere hamburger met avocadosalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit 2 el olie in een koekenpan. Bestrooi de hamburgers met peper en zout en bak ze in 8 min. bruin en gaar. Keer regelmatig.
• 2 Snijd de tomaten in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in reepjes. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in stukjes en meng in een kom met het limoensap, de rest van de olie, de tomaat en bosui. Breng op smaak met (chili)peper en zout.
• 3 Snijd de broodjes open. Besmeer de onderste helft met de mayonaise. Leg er een hamburger en een beetje salade op. Leg de bovenste helft van het broodje erop en serveer met de rest van de salade.