1 ossenworst (210 g)

1/2 zakje peterselie ((a 30 g), fijngesneden)

2 sjalotten (zeer fijngesnipperd)

4 kleine zoetzure augurken ((potje 340 g), in kleine blokjes)

4 tl kappertjes (potje 100 g)

3 el mayonaise

1 el scherpe mosterd (potje 215 g)

1 Snijd de ossenworst in dikke plakken en verdeel ze over 4 borden. Verdeel op elk bord de peterselie, sjalot, augurk en kappertjes in kleine porties eromheen.
2 Meng de mayonaise met de mosterd en een theelepel van de azijn uit het potje kappertjes. Serveer de mosterdmayonaise bij de 'steak tartaar'. Lekker met geroosterd witbrood.

Steak tartaar van ossenworst is een recept van Albert Heijn