300 g witte rijst

1 schaal filetlapjes (a la minute (300 g))

4 el Japanse sojasaus (flesje 150 ml)

1 blik zwarte bonen (400 g)

4 el zonnebloemolie

1 struik paksoi (stelen en blad in reepjes)

1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrijk met 2 el sojasaus. Doe de bonen met het vocht in een steelpan en verwarm op laag vuur 10 min.
3 Verhit ondertussen 2 el olie in een koekenpan en bak de filetlapjes 3 min. Keer halverwege. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de paksoi 2 min. Breng op smaak met de rest van de sojasaus.
4 Verdeel de rijst en het vlees over 4 borden. Laat de bonen uitlekken in een zeef en schep op het vlees. Serveer met de paksoi.

Filetlapjes in sojasaus is een recept van Albert Heijn