Rucolawrap met Italiaanse Quornstukjes

Bereiding

Snijd de rucola in kleine stukjes Was de veldsla en verwijder de worteltjes Roer de knoflookpuree door de yoghurt en voeg zout en royaal zwarte peper toe Bestrijk de bloemtortilla's met de yoghurt en strooi er de veldsla en de rucola over Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de Italiaanse Quornstukjes al omscheppend knapperig bruin Verdeel de Quornstukjes over de tortilla's, vouw 2 kanten van de tortilla's iets naar binnen en rol de tortilla's stevig op Leg de tortilla's op 4 borden en snijd ze schuin open De bloemtortilla's zijn ook warm lekker Verwarm ze op een bord, afgedekt met magnetronfolie, in de magnetron, in ± 1 minuut op vol vermogen Of bak ze om en om in een droge koekenpan