Snijd de knoflook in dunne plakjes. Verhit een scheutje olie en bak de plakjes knoflook hierin lichtbruin. Voeg de garnalen en een snufje cayennepeper toe, bak ze even mee en voeg dan de sherry toe. Strooi het bieslook erover en serveer direct.
Pittig gebakken garnalen is een recept van De Chef