Indonesische frikadellen

Bereiding

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Prak ze fijn en vermeng ze met het varkensgehakt. Klop het ei los en roer dit door de puree. Maak de ui schoon en snipper hem fijn. Meng ui, knoflook, sambal, ketoembar, djinten, kokos en noottmuskaat door het mengsel. Vorm er kleine ballen van en bak deze in hete olie random goed bruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.