Preisalade van mme. posvolsky

Bereiding

2 grote preien 2 theelepel(s) mosterd 1 zout 1 peper 1 mespunt suiker 1 eetlepel(s) citroensap 1 theelepel(s) aceto balsamico 1 eetlepel(s) olijfolie Maak de prei schoon en snijd ze in schuine stukken van ong. 3 cm. Stoom ze tot ze gaar zijn. Maak in de tussentijd de dressing. Roer de moster met zout, peper en suiker. Voeg de olie er langzaam aan toe terwijl je blijft roeren. Voeg tot slot het citroensap en de azijn toe. Meng de dressing met de nog warme prei en laat het een paar uur marineren. Recipe by Miriam P. Posvolsky :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 21.01.2002 :Fingerprint : 26450887,459711790,Kalorio