Bananentoetje

Bereiding

4 bananen 4 bollen bitterkoekjesijs 1 amaretto 1 geklopte gezoete slagroom 1 een scheutje zonnebloemolie 1 wat mintblaadjes 4 grote aardbeien Pel de bananen en snijd ze 1 maal overdwars en 1 maal doormidden zodat je 4 gelijke plakken krijgt x 4, en bak die op een zacht vuurtje in de zonnebloemolie, tot ze aan beide zijden goudbruin zijn, doe er dan wat Amaretto bij. leg op 4 ontbijtbordjes de banaanplakken als wieken van een molen, daartussen 4 kleine torentjes slagroom met een mint blaadje en een ¼ aardbei erop, in het midden een bol ijs en sprenkel de verwarmde Amaretto over het ijs en het bordje. Bron: M. Welman