Indische knoflook-koolsoep

De Virtuele Keuken

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

3 teentjes knoflook

1 limoen

1,5 l visbouillon (van 1 tablet)

1 zakje conimex kruidenmix voor nasi

0,5 spitskool

400 g stevige visfilet (bijv. roodbaars)

0,25 zak conimex mihoen

conimex gebakken uitjes

Bereidingswijze: - Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes. - Was en rasp de schil van de limoen. Pers de limoen uit. - Breng de bouillon met de kruidenmix, de plakjes knoflook en de limoenrasp in een grote wok op het hoogste vuur aan de kook. - Was en snijd ondertussen de spitskool in smalle reepjes. - Snijd de visfilet in blokjes van ca. 3 cm. - Voeg de koolreepjes aan de bouillon toe en laat ze ca. 3 minuten koken. Voeg dan de visblokjes toe en laat deze ca. 3 minuten meekoken. - Voeg de mihoen toe en laat de mihoen ca. 2 minuten koken. - Voeg het limoensap (naar smaak) toe en schep de Indische knoflook-koolsoep in 4 diepe borden of grote kommen en strooi er wat gebakken uitjes over.

Op tafel: Zet Conimex Sojasaus en/of Ketjap en Sambal op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen.

Lekker anders kan ook: In plaats van spitskool kun je ook Chinese kool, paksoi of 300 g spinazie gebruiken. Vervang de visblokjes door 250 g rauwe gepelde garnalen.

Bevat per portie: Energie: kcal 210 / eiwitten 22 g / vet 4 g / koolhydraten 21 g

Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen.

Bereiding

3 teentjes knoflook 1 limoen 1,5 l visbouillon (van 1 tablet) 1 zakje conimex kruidenmix voor nasi 0,5 spitskool 400 g stevige visfilet (bijv. roodbaars) 0,25 zak conimex mihoen conimex gebakken uitjes

Voorbereiding
swijze: - Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes.
- Was en rasp de schil van de limoen. Pers de limoen uit.
- Breng de bouillon met de kruidenmix, de plakjes knoflook en de limoenrasp in een grote wok op het hoogste vuur aan de kook.
- Was en snijd ondertussen de spitskool in smalle reepjes.
- Snijd de visfilet in blokjes van ca. 3 cm.
- Voeg de koolreepjes aan de bouillon toe en laat ze ca. 3 minuten koken. Voeg dan de visblokjes toe en laat deze ca. 3 minuten meekoken.
- Voeg de mihoen toe en laat de mihoen ca. 2 minuten koken.
- Voeg het limoensap (naar smaak) toe en schep de Indische knoflook-koolsoep in 4 diepe borden of grote kommen en strooi er wat gebakken uitjes over. Op tafel: Zet Conimex Sojasaus en/of Ketjap en Sambal op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen. Lekker anders kan ook: In plaats van spitskool kun je ook Chinese kool, paksoi of 300 g spinazie gebruiken. Vervang de visblokjes door 250 g rauwe gepelde garnalen. Bevat per portie: Energie: kcal 210 / eiwitten 22 g / vet 4 g / koolhydraten 21 g Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen.

Indische knoflook-koolsoep is een recept van De Virtuele Keuken