Ingrediënten

4 tomaten

1 mozzarella-kaasje

1 bosje basilicum

1 peper

1 zout

1 koudgeperste olijfolie

Dompel de tomaten 10 tellen in kokend water, pel ze en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes.

Laat de mozzarella uitlekken en snijd hem eveneens in dobbelsteentjes. Hak de basilicumblaadjes in fijne reepjes. Meng alle ingrediénten door elkaar, kruid ze met peper en zout en bedruppel met goede olijfolie.

Bereiding

4 tomaten 1 mozzarella-kaasje 1 bosje basilicum 1 peper 1 zout 1 koudgeperste olijfolie Dompel de tomaten 10 tellen in kokend water, pel ze en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Laat de mozzarella uitlekken en snijd hem eveneens in dobbelsteentjes. Hak de basilicumblaadjes in fijne reepjes. Meng alle ingrediénten door elkaar, kruid ze met peper en zout en bedruppel met goede olijfolie.

Tomaten met mozzarella is een recept van De Virtuele Keuken