GEPANEERDE KARBONADES

Bereiding

Snij de karbonades open en doe er een plakje ham en kaas tussen. Zet de karbonade vast met tandenstokers. Bestrooi de karbonades met paprikapoeder, zout en peper. Kluts het ei met een beetje melk. Wentel de karbonade door het eimengsel en daarna door de paneermeel. Herhaal dit drie keer. Daarna lekker bakken in de boter tot het geheel lekker gaar en krokant is.