Bereiding

Bestrooi het vlees met peper, verdeel de blokjes mozzarella over de schnitzels en rol het vlees om de blokjes kaas op tot vleesrolletjes. Leg 2 plakken Parmaham kruislings over elkaar en leg een vleesrolletje op het midden van de ham. Omwikkels het vleesrolletje aan 4 zijden met Parmaham en zet het vlees vast met een cocktailprikker. Omtwikkel op deze wijze ook de andere vleesrolletjes met Parmaham. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de vleesrolletjes aan alle zijden lichtbruin. Laat de schnitzelrolletjes op zacht vuur ca. 15 minuten garen en voeg, indien het braadvet te bruin wordt, een scheutje witte wijn toe.

Schnitzelrolletjes Met Parmaham En Mozzarella is een recept van Smulweb.nl