Een fles witte (Rijn) wijn

een stokje kaneel

een stukje vanille

twee kruidnagels

royaal witte kandysuiker Voorbereiding Hippocras. Van oorsprong een kruidenwijn

die zijn naam dankt aan de Griekse arts Hippocrates (460 - 377 voor Christus). Hippocrates

de vader van de geneeskunst

gebruikte wijn

met kruiden en gezoet met honing

vaak als geneesmiddel. In de middeleeuwen was hippocras zeer geleifd en begon men de dag er vaak mee. In Nederland was het vooral een bruiloftsdrank

die vruchtbaarheid moest geven. Bereidingswijze Echte hippocras

naar oud recept

maakt u door de inhoud van een fles witte (Rijn) wijn met een stokje kaneel

een stukje vanille en twee kruidnagels te verwarmen

laat de wijn tien minuten zachtjes trekken en los er royaal witte kandysuiker in op. Zeef de wijn en laat hem afko

Hippocras