Marinade Voor Kalfskotelet.

Bereiding

Maakt een marinade van 1 dl wijn, 2 eetlepels olie, het citroensap, een blaadje laurier en een takje tijm. Laat uw vlees hierin minstens 1 a 2 uur staan. Zeef de marinade, en gebruik de marinade daarna om bij de vleessaus te mengen, en laat dan iets indikken.