4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
De kokosmelk en 250 ml. water in de pan gieten en zout naar smaak toevoegen. Onder voortdurend roeren aan de kook brengen, het vuur laag draaien. Zonder deksel op de pan ca. 8 min. door laten koken tot de soep indikt. Voor het serveren de mihoen over 4 diepe soepkommen verdelen. De tauge erop leggen en de soep in de kommen scheppen. Garneren met de garnalen, reepjes komkommer en de gehakte munt of koriander.Pittige Kokossoep Met Garnalen is een recept van Smulweb.nl
