Name: Marokkaanse Kalkoentagine.
Yield: 4
Ingredients: 1 sinaasappel,; 1 grote gepelde ui,; 3 gepelde tenen knoflook,; 750 gram kalkoenborstfilet,; 100 gram pruneaux ( gewelde gedroogde pruimen zonder pit ),; 100 gram gedroogde abrikozen,; 3 eetlepels olijfolie,; 1 dl kippenbouillon,; 1 theelepel kerriepoeder,; 1 envelopje saffraan,; 4 kaneelstokjes,; 3 kruidnagels,; 2 takjes tijm,; 50 gram gepelde pistachenoo