Maak Zelf Rozenijs

Bereiding

Breng de melk met een in twee gespleten vanillestokje aan de kook. Laat de melk vervolgens afkoelen. lop intussen de eierdooiers met de suiker tot een lichtgele massa. Voeg de melk, de vloeibare rozensiroop, de geplette aardbeien, 6 druppels rozenextract en 1⁄4 liter opgeklopte slagroom aan toe. Giet het mengsel in de ijsmachine, voeg er 20 minuten later enkele bloemblaadjes van de siroop aan toe en laat opstijven in de diepvries.