Bereiding

Laat dit 2 minuten koken(blancheren). Giet ze af en spoel ze onder de koude kraan. Schil en snipper het sjalotje. Schil de sinaasappel en snijd deze in plakken. Snijd de plakken vervolgens in stukken. Klop door de olie het sinaasappelsap,het zout en de peper. Meng alles door elkaar en bestrooi de salade op het laatst met de gehakte noten. TIP: Door de plakken champignons enkele minuten te koken in water met citroensap (of azijn) worden ze wat minder rauw van smaak en beet. Bovendien blijven ze op deze manier mooi wit.

Champignonsalade Met Noten. is een recept van Smulweb.nl