Bereiding

Boen de sinaasappel onder warm stromend water schoon, rasp de oranje schil dun af en pers de vrucht uit. Bestrooi de biefstukken met peper en zout naar smaak. Verhit de boter in een koekenpan en bak de biefstukken naar wens rood of rose. Vul intussen het sinaasappelsap met water aan tot 2 1/2 dl. Breng het met het sauspoeder al roerende aan de kook. Voeg het sinaasappelrasp toe en laat de saus op een laag vuur 5 min. zachtjes pruttelen. Klop de mosterd door de saus. Serveer de saus bij het vlees. Lekker met gebakken aardappelen en witlof.

Biefstuk Met Sinaasappel-jachtsaus is een recept van Smulweb.nl