Tong-zalmrolletjes Met Tomatensaus

Bereiding

De filets droogdeppen, met zout en peper bestrooien, even laten intrekken. Het vel van de zalm halen, ontgraten en het visvlees in 8 gelijke porties verdelen. Op de brede kant van elke filet een portie zalm leggen en strak oprollen. Met een prikkertje vastzetten en in een stoommandje of een stoombloem leggen. In een ruime pan de bouillon verhitten, de visrolletjes erin zetten en met de deksel op de pan in 10 minuten laten garen. Met de warme tomatensaus serveren.