Italiaanse Bonenschotel

Bereiding

Verhit in de wok een klein scheutje olie en fruit hierin de champignons, de kruiden en de knoflook. Voeg de groentenmix toe en bak dit 5 minuten mee. Als het iets te droog wordt doe je er een lepel water bij. Doe de worst in de pan en bak weer enkele minuten. Vervolgens kan de tomatensaus, de verkruimelde maggiblokjes en de rode wijn erbij. Roer het goed door, voeg nu de bonen toe en laat het gerecht op een laag pitje 10 minuten zachtjes sudderen. Breng het geheel, indien nodig, op smaak met wat zout uit de molen.