Rundstartaar

Bereiding

Doe het vlees in een mengkom, voeg de gehakte ui, de peterselie, de eierdooier en de mayonaise toe. Meng alles zorgvuldig met een vork en breng op smaak met peper van de molen en het zeezout. Bereid de sla met de olie en azijn en een weinig peper en zout.