Avocado's Gevuld Met Garnalen

Bereiding

Snijd de avocado′s in de lengte rondom door tot de pit. Draai de helften in tegengestelde richting van elkaar af en verwijder de pit. Besprenkel de binnenkant van de avocado′s en de garnalen met citroensap. Dit is zowel voor de smaak als voor het voorkomen dat de avocado′s bruin verkleuren. Vermeng de garnalen met de in blokjes gesneden selderij, de geprakte eieren, mayonaise, zout en peper. Vul de halve avocado′s met het garnalenmengsel en zet ze koud weg. Dien koud op.