Kippenrolletjes Met Mozarella Op De Grill

Bereiding

- Snij de kippenfilets in dunne, grote plakken. - Bedek met keukenfolie en ga er nog eens over met de deegrol om het vlees zo plat mogelijk te maken.
- Meng de pili-pili in een schaaltje met de tuinkruiden.
- Verdeel de mozarella in 4 smalle repen en haal die door het kruidenmengsel.
- Leg de kaas op de kippenfilets en rol mooi op tot een rolletje. Wikkel strak in aluminium folie en laat het vlees goed in de koelkast opstijven voor je gaat roosteren.
- Haal het vlees uit de folie en strijk de buitenkant in met olijfolie. -Rooster niet te heet om de kaas de kans te geven mooi te smelten.
- Snij de rolletjes in dunne plakjes en dien op met gemengde sla.
- Breng op smaak met peper en enkele korreltjes grof zeezout.