4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Mend de knoflook samen met zout en peper door de olijfolie. Roer de peterselie erdoor en zet apart. Ontvel de tomaten en hak het vruchtvlees in kleine boekjes en roer die ook door de olfijolie met de knoflook. Voeg de uit, avodado en basilicumblaadjes toe en meng die heel zorgvuldig. Laat de saus staana totdat u de pasta gaat opdienen, maar niet langer dan 5 uur. Breng tegen de tijd dat u aan tafel wilt een grote pan met gezouten water aan de kook en doe de past erin . Roer door en zorg dat het water vlijft borrelen. Kook de pasta beetgaar, giet af en doe de spaghettini terug in de pan. Giet de saus over de pasta en meng doed door elkaar. Verdeel de spagettini over vier borden, schep op elke portie 1 el ricotta en dien opZomerse Pasta is een recept van Smulweb.nl
