Tiramisu

Bereiding

Klop de eierdooiers met de helft van de poedersuiker zo wit (licht geel) mogelijk, de mascapone met de andere helft van de poedersuiker. Klop de slagroom en spatel dat door het mascarpone mengsel tot het een mooie vla wordt. Zet hele sterke koffie en doe daar de amaretto naar smaak bij. Doop de lange vingers in de koffie/amaretto en leg die dicht tegen elkaar op de bodem van een opdienschaal met de suikerlaag naar beneden. Giet hier de helft van de mascarpone vla over. Leg hier weer een laag lange vingers met koffie/amaretto op en giet hier de rest van de mascarpone vla over. Zet ongeveer 2 uur in de koelkast