Pompelmoes Met Rum

Bereiding

Halveer de pompelmoezen, haal het vruchtvlees er uit, verwijder de vliezen en vul de pompelmoeshelften terug met het vruchtvlees. Maak de honing vloeibaar door enkele minuten in een warm waterbad te plaatsen. Overgiet de pompelmoezen met honing en bestrooi met basterdsuiker. Laat gratineren in de oven. Verwarm de rum, giet over de pompelmoezen en flambeer.