4 
Langer dan 2 uur -
Ingrediënten
Bereiding
Dep de filets droog na het marineren. Wrijf de filets in met zout,peper,suiker of honing. Verdeel 3 a 4 eetlepels rookmot, alsmede de gekneusde jeneverbessen over de bodem van de rookoven. Plaats de filets op het rooster van de oven, en sluit deze af. Plaats de rookoven op een laag vuur en laat de filts 45 min roken en garen.GEROOKTE EENDENBORST is een recept van Smulweb.nl
