Dessert

Bereiding

Week de blaadjes gelatine in ruim koud water. Los de suiker op in de warme koffie, evenals de goed uitgeknepen gelatine. Roer er de vieux en de koffielikeur bij en schenk alles in een ondiepe schaal. Laat het geheel afkoelen tot het een gelei is geworden. Klop de slagroom stijf met de suiker en de vanillesuiker. Snijd de koffiegelei in stukjes. Vul een grote glazen schaal laag om laag met de stukjes koffiegelei en slagroom. Zorg dat de bovenste laag uit slagroom bestaat. Rooster de geschaafde amandelen en strooi deze erover.