Visfondue

Bereiding

ZALM: snijd de zalm in stukjes , maak een marinade van de overige ingr. ZEEDUIVEL: in stukjes snijden en marinade maken van de overige ingr. VISROLLETJES: schaaf de wortel in lange repen , laat enkele min. blancheren. Besmeer de repen aan een kant met kerriesaus leg er een reepje scholfilet op en rol op. zet vast met een prikkertje. GARNALENSPIESJE: prik garnalen en broccoli aan een satestokje en besprenkel met citroensap en sherry. SAUSJES: meng de ingr.