Name: Bosbessen Uit Zwitserland
Yield: 4
Ingredients: -600 g bosbessen; -8 eetlepels witte rum (Bacardi); -140 g witte basterdsuiker; GARNERING:; -1/4 l slagroom; -poedersuiker naar smaak; -1/2 pakje vanillesuiker Voorbereiding -was de bessen snel onder de koude kraan en laat ze uitlekken Bereidingswijze -doe de bosbessen in een kom; -bedruppel met de rum; -meng vanillesuiker met de witte basterdsuiker en schep door de vruchten; -afgedekt 60 min laten intrekken op een koele plaats Serveertips -verdeel de bessen over 4 coupes; -spuit er een rozet slagroom op (die gezoet werd met vanille en poedersuiker; -steek er een ijswafelt