Ondertussen de mascarpone, de kwark, de slagroom en 60 gram suiker goed vermengen. Meng de appelsap met de calvados. Leg de lange vingers op de bodem van de schaal, hou circa 4 vingers achter de hand. Bedruip de vingers met het appel-calvadossap. Verdeel de appelcompote over de vingers en verdeel hier de mascarponecreme over. Met cacao en kaneel bestuiven. Verkruimel de overige vingers en verdeel ze over de tiramisu. Zet tot gebruik in de koelkast.
8 
20-30 min -
