Bonen met het weekwater opzetten en in 1 uurtje gaar laten koken [zonder zout anders blijft het schilletje hard] De bonen afgieten en volledig af laten koelen. Dan wat olijfolie, de knoflook , bieslook en peper en zout toevoegen. Voorzichtig omscheppen en je hebt een heerlijk bijgerecht.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)