Ingrediënten

500 gram aardbeien

500 gram rabarber

1 citroen

1 kg geleisuiker Bereidingswijze De aardbeien wassen en de kroontjes en steeltjes verwijderen en in stukjes snijden. De rabarber wassen

in stukjes snijden en even op het vuur zetten om zacht te laten worden. De aardbeien en de geleisuiker toevoegen en het geheel onder voortdurend roeren aan de kook brengen. 4 minuten borrelend laten doorkoken en voor het vullen in glazen potten het sap van een citroen toevo

Bereiding

De aardbeien wassen en de kroontjes en steeltjes verwijderen en in stukjes snijden. De rabarber wassen, in stukjes snijden en even op het vuur zetten om zacht te laten worden. De aardbeien en de geleisuiker toevoegen en het geheel onder voortdurend roeren aan de kook brengen. 4 minuten borrelend laten doorkoken en voor het vullen in glazen potten het sap van een citroen toevoegen.

Aardbeien-Rabarberjam is een recept van Smulweb.nl