Vermeng wat rucola met olijfolie en balsamicoazijn in een schaaltje. Snijd de brie in plakken.Bak de serranoham knapperig in een pan met anti aanbaklaag.Laat afkoelen op keukenpapier. Als de broodjes met gesneden kant knapperig uit de oven komen,beleg deze dan met een flinke kneep honing,stukjes brie,beetje honing erover,zet weer in de oven totdat de brie gesmolten en iets bruin is.(ongeveer 5 minuten) Haal de broodjes uit de oven,verdeel de gebakken ham erover,de rucola en de pijnboompitjes.Besprenkel met olijfolie en evt nog wat honing.
Hartig Belegde Warme Broodjes Uit De Oven(met O.a. Brie) is een recept van Smulweb.nl