Wrijf de gevulde schnizels in met zout en peper. Verhit de boter en bak de schnizels op matig hoogvuur in ca. 8-10 min. bruin en gaar. Leg de schnizels op warme borden. Roer de wijn of bouillon door het bakvet en kook het geheel even in.
Schnitzel Met Rauwe Ham En Gorgonzola . is een recept van Smulweb.nl