Tiramisu

Bereiding

Mix de eierdooiers met de suiker boven pan met kokend water, laat al doormixend afkoelen, schep mascarpone door het mengsel, meng Tia Maria en espresso in het bord en doop de lange vingers er een voor een in (niet te week laten worden) Leg een laag van 8 geweekte lange vingers in de schaal, dek dit af met een derde van het Mascarponemengsel en herhaal dit nog twee maal Laat het geheel opstijven in de koelkast en strooi er vlak voor het opdienen cacao over