Tiramisu

Bereiding

Klop de eidooiers met de suiker. Voeg de mascarpone toe tot een gladde massa ontstaat. Smelt de chocolade. Zodra dit gesmolten is de koffie en een goede scheut amaretto toe voegen. Dit aan de helft van de massa toevoegen.vervolgens in de schaal: 1 laag lange vingers en besprenkelen met amareto. 2 laag donkere massa. 3 lange vingers. 4 laag lichte massa. 5 bestrooien met cacaopoeder. Minstens 6 uur in de koelkast laten stijven. Vlak voor het serveren nogmaals bestrooien met cacaopoeder.