Lamskoteletten Met Tomatenroomsaus

Bereiding

Bak de sjalotjes en ontbijtspek bruin, voeg hier de tomatenpuree aan toe. Bak dit kort, en leng dit aan met de room, tot het een lichtrode stevige saus is. Voeg de rozemarijn toe, peper en zout naar smaak. Laat dit op laag vuur pruttelen. Kook de tagiatelli, en bak het lamsvlees. Schep tagialelli op de borden, verdeel het lamsvlees, en schenk de saus over pasta en vlees