Ingrediënten

2 bolletjes mozzarella,

4 pomodori tomaten of rijpe trostomaten,

15 gr. basilicum,

3 eetlepels Bertolli Extra Vergine,

zeezout

versgemalen zwarte peper. Bereidingswijze Laat de bolletjes mozzarella goed uitlekken

dep ze droog. Snijd de bolletjes en de tomaten in dunne plakjes. Pluk de basilicumblaadjes van de takjes. Leg op twee borden afwisselend en dakpansgewijs de plakjes mozzarella

tomaat en de blaadjes basilicum in een cirkel. Sprenkel de olijfolie erover en voeg naar smaak wat versgemalen peper en zout

Bereiding

Laat de bolletjes mozzarella goed uitlekken, dep ze droog. Snijd de bolletjes en de tomaten in dunne plakjes. Pluk de basilicumblaadjes van de takjes. Leg op twee borden afwisselend en dakpansgewijs de plakjes mozzarella, tomaat en de blaadjes basilicum in een cirkel. Sprenkel de olijfolie erover en voeg naar smaak wat versgemalen peper en zout toe.

Mozzarella Caprese is een recept van Smulweb.nl