Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vermeng de creme fraiche met de pesto. Laat de broodjes iets afkoelen en besmeer met het pestomengsel. Beleg de broodjes ieder met rucola, 1 plak rauwe ham, plakjes mozzarella en avocado. Druppel hier wat vinaigrette over en eindig met 1 plak rauwe ham.