Ingrediënten

1,2 l kippenbouillon ]200 gr.fijne polenta]

250 gr.parmazaanse kaas,geschaafd]50 gr.

boter]100 gr.gemengde wilde paddestoelen]

2 el.verse basilicum en peterslie,fijngeknipt]

peper en

Bereiding

Vehit de rest van de boter in een koekenpan en voeg daar de paddestoelen met wat peper en zout naar smaak toe.Roerbak de paddestoelen enkele minuten tot ze zacht zijn Verdeel de polenta over twee voorverwarmde diepe borden en lepel de paddestoelen erover. Garneer met de resterende kruiden en wat geschaafde parmazaanse kaas. Direct serveren.

Warme Kruidenpolenta is een recept van Smulweb.nl