Neem twee aparte kommen. Klop in de ene kom de melk en de suiker met het ei. Klop de slagroom bijna stijf in de andere kom. Giet al roerende het mengsel van ei, melk en suiker bij de slagroom, Roer de hazelnoten goed door het mengsel. Schakel de motor in en giet het mengsel door de opening in het deksel in de kom.Voorbereiding stijd van het ijs: 25-35 minuten.